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Posté le: 22-09-2006 08:16 Sujet du message: soupe de poireaux
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Dans une marmitte mettre deux litres d'eau, sel poivre , 3 belles pommes de terre épluchées couper en morceaux, puis les verts d'un kilo de poireaux faire bouillir.
Dans un casserole mettre du beurre et un oignon émincé puis les blancs de poireux coupes en rondelles, sel poivre cuire au ralenti pour faire dorer.
Mixer la soupe de la marmitte quand tout est bien mixer , a la fin ajouter le contenue de la casserole( les blancs ) ajouter une cuillére de créme fraiche bon appétit un délice
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